グルメの宝庫、上人通り。
ミヤザキナイズダイニングどれみどれみ
「本場はひと味違う」そんな体験ができる店。
日南出身のオーナーシェフ、藤澤さんが作るのはリアルな宮崎グルメだ。
例えば、藤澤家伝来のおふくろの味『かず子さんのチキン南蛮』。
発祥の店とされるタルタル無しの「直ちゃん」とタルタル有りの「おぐら」の両方の味わい方が楽しめるよう、
タルタルを別添えにできたり、量を「増し増し」にできたり、実に細かい。
ほんの1時間で訛りが移るぐらいの濃い宮崎時間が楽しめる。
手前から『かず子さんのチキン南蛮』480円。
ふっくらとした衣に甘酢がさらりとかかり、かぶりつくとモモ肉の旨味がジュワッと広がる。
おかずとしてもツマミとしても最高。
レモンの酸味が効いたタルタルは、これだけで一杯飲める逸品。
『地鶏モモ炭火焼』大980円、小680円。
最近増えたブランド地鶏の柔らかいのではなく、ずーっと昔から地元で親しまれている歯応えのある地鶏を使用。
タルタルの量は増し増しでも料金同じ。
“てげてげ”なその感じも、リアル宮崎だ。
を上げて豪快に焼き上げられる
『地鶏モモ炭火焼』は問答無用の旨さ。
ビールでも焼酎でもなんでもかかってこい!となる、日南のソウルフード『とむらのチキンヒーロー』390円。
パリッとした歯応えとジューシーな旨さの絶妙なる味わいは、まさに無限グルメ。
店内にある宮崎を紹介するポスターも当店オリジナル。郷土愛はハンパないのだ。
店内では戸村のたれや日向夏ドリンク、ヨーグルッペなど、宮崎の名物も販売している。
住所/福岡市中央区今泉2-3-18
倶会ビル1F
☎092-716-3666
営業時間/18:00~翌3:00(OS24:00)
※金曜・土曜・祝前日(OS翌2:00)
休み/なし カード/不可
ミヤザキナイズダイニングどれみ 公式HP
https://doremi.owst.jp/